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| 微生物源α-淀粉酶抑制剂研究进展 | |
| 作者姓名： | 王晓婧 薛仁风 李梅 曾凡荣 |
| 作者单位： | 中国农业科学院植物保护研究所,植物病虫害生物学国家重点实验室,北京,100094 |
| 摘 要： | 微生物源α-淀粉酶抑制剂能特异性抑制哺乳动物和某些微生物的α-淀粉酶,在医药上有重要的应用价值,因而成为近年来新的研究热点.论述了国内外分离纯化的微生物源α-淀粉酶抑制剂,对其蛋白、基因结构、作用机理及应用前景等作了概述. |
| 关 键 词： | α-淀粉酶抑制剂 微生物 α-淀粉酶 α-Amylase inhibitors α-Amylase |
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