| 工业环境下酶蛋白的催化行为与适应性改造研究进展 |
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| 引用本文： | 王文豪,闻鹏飞,许孔亮,郑仁朝,郑裕国.工业环境下酶蛋白的催化行为与适应性改造研究进展[J].生物工程学报,2019,35(10):1857-1869. |
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| 作者姓名： | 王文豪 闻鹏飞 许孔亮 郑仁朝 郑裕国 |
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| 作者单位： | 1 浙江工业大学 生物工程学院 生物有机合成技术研究浙江省重点实验室，浙江 杭州 310014;2 浙江工业大学 生物工程学院 生物转化与生物净化教育部工程研究中心，浙江 杭州 310014,1 浙江工业大学 生物工程学院 生物有机合成技术研究浙江省重点实验室，浙江 杭州 310014;2 浙江工业大学 生物工程学院 生物转化与生物净化教育部工程研究中心，浙江 杭州 310014,1 浙江工业大学 生物工程学院 生物有机合成技术研究浙江省重点实验室，浙江 杭州 310014;2 浙江工业大学 生物工程学院 生物转化与生物净化教育部工程研究中心，浙江 杭州 310014,1 浙江工业大学 生物工程学院 生物有机合成技术研究浙江省重点实验室，浙江 杭州 310014;2 浙江工业大学 生物工程学院 生物转化与生物净化教育部工程研究中心，浙江 杭州 310014,1 浙江工业大学 生物工程学院 生物有机合成技术研究浙江省重点实验室，浙江 杭州 310014;2 浙江工业大学 生物工程学院 生物转化与生物净化教育部工程研究中心，浙江 杭州 310014 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划 (No. 2017YFE0129400)，浙江省自然科学基金 (No. LR19B06001) 资助。 |
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| 摘 要： | 酶在工业上有着广泛应用和巨大潜力,但工业生产中高温、强酸/碱、高盐、有机溶剂和高底物浓度等条件仍然制约着酶的大规模应用。为使酶能更好地在工业环境下发挥催化作用,目前的主要策略是对酶进行适应性改造(如理性或半理性设计、定向进化、固定化等)。文中简要阐述了酶在工业环境下的催化行为以及近年对其适应性改造的研究进展,以期为酶的适应性改造提供参考。
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| 关 键 词： | 工业环境，酶，生物催化，催化行为，适应性改造 |
| 收稿时间： | 2019/6/16 0:00:00 |
Catalysis of enzymes under industrial environment and their adaptive modifications: a review |
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| Wenhao Wang,Pengfei Wen,Kongliang Xu,Renchao Zheng and Yuguo Zheng.Catalysis of enzymes under industrial environment and their adaptive modifications: a review[J].Chinese Journal of Biotechnology,2019,35(10):1857-1869. |
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| Authors: | Wenhao Wang Pengfei Wen Kongliang Xu Renchao Zheng and Yuguo Zheng |
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| Institution: | 1 Key Laboratory of Bioorganic Synthesis of Zhejiang Province, College of Biotechnology and Bioengineering, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, Zhejiang, China;2 Engineering Research Center of Bioconversion and Biopurification of Ministry of Education, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, Zhejiang, China,1 Key Laboratory of Bioorganic Synthesis of Zhejiang Province, College of Biotechnology and Bioengineering, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, Zhejiang, China;2 Engineering Research Center of Bioconversion and Biopurification of Ministry of Education, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, Zhejiang, China,1 Key Laboratory of Bioorganic Synthesis of Zhejiang Province, College of Biotechnology and Bioengineering, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, Zhejiang, China;2 Engineering Research Center of Bioconversion and Biopurification of Ministry of Education, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, Zhejiang, China,1 Key Laboratory of Bioorganic Synthesis of Zhejiang Province, College of Biotechnology and Bioengineering, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, Zhejiang, China;2 Engineering Research Center of Bioconversion and Biopurification of Ministry of Education, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, Zhejiang, China and 1 Key Laboratory of Bioorganic Synthesis of Zhejiang Province, College of Biotechnology and Bioengineering, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, Zhejiang, China;2 Engineering Research Center of Bioconversion and Biopurification of Ministry of Education, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, Zhejiang, China |
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| Abstract: | Enzymes have a wide range of applications and great industrial potential. However, large-scale applications of enzymes are restricted by the harsh industrial environment, such as high temperature, strong acid/alkali, high salt, organic solvents, and high substrate concentration. Adaptive modification (such as rational or semi-rational design, directed evolution and immobilization) is the most common strategy to improve the catalysis of enzymes under industrial conditions. Here, we review the catalysis of enzymes in the industrial environment and various methods adopted for the adaptive modifications in recent years, to provide reference for the adaptive modifications of enzymes. |
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| Keywords: | industrial environment enzymes biocatalysis catalysis adaptive modification |
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