罂粟壳成分快速检测方法在食品监督中的应用

目的：建立食品中罂粟壳成分的快速检测方法，为罂粟壳成分的检测提供依据。方法：对监督执法中抽检的20份样品中的5种罂粟壳成分应用竞争抑制免疫层析快速检测法进行检测，然后利用液相色谱—质谱法对阳性样品进行检测验证。结果：经液相色谱—质谱法和竞争抑制免疫层析法检测，20份样品中有2份检测阳性、18份阴性，合格率90%，竞争抑制免疫层析法阳性检出率100%。结论：竞争抑制免疫层析法快速、便捷，干扰因素少，阳性检出率高，值得应用推广。