紫苏油中的多环芳烃残留量的测定方法研究

对不同方法提取的紫苏油，经超声波辅助正己烷-丙酮提取、硅胶-氧化铝复合柱净化后，采用气相色谱-质谱-选择离子检测法对其中多环芳烃的残留量进行定性和定量检测，结果表明：在10～1000 μg/L浓度范围内，16种PAHs有良好的线性关系，相关系数为0.994～0.999，加标回收率在77.4%～91.7%，日内（n = 10）相对标准偏差为3.20%～6.92%，检测限为0.08～0.45 μg/kg。该方法快速准确、分析灵敏度高、重复性好，可适合于食用油中PAHs的快速分离与检测。3种方法提取的紫苏油中PAHs残留量均在国家规定的食用油中多环芳烃含量标准范围内。