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| 胰蛋白酶工程研究进展 | |
| 作者姓名： | 倪逸声 张龙翔 |
| 作者单位： | 北京大学生物学系 |
| 摘 要： | 胰蛋白酶属于丝氨酸蛋白酶家族,由223个氨基酸残基组成,在胰腺泡组织中表达。牛、猪、鼠胰蛋白酶的氨基酸序列表现出广泛的同源性。 |
| 关 键 词： | 氨基酸残基 丝氨酸蛋白酶 蛋白质工程 氨基酸序列 活性部位 突变型 催化机制 弹性蛋白酶 胰蛋白酶 双突变体 |
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