首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

双歧杆菌中胆盐水解酶的研究进展
引用本文:李云梅,郭晶,李雪莲,魏晓,袁静,杜双奎. 双歧杆菌中胆盐水解酶的研究进展[J]. 生物技术通讯, 2012, 23(4): 610-612,630
作者姓名:李云梅  郭晶  李雪莲  魏晓  袁静  杜双奎
作者单位:1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌 712100;军事医学科学院疾病预防控制所,北京 100071
2. 军事医学科学院疾病预防控制所,北京,100071
3. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100
基金项目:“十二五”国家科技重大专项(2011ZX10004-001)
摘    要:胆盐水解酶的特性及生理功能已成为研究热点。我们探讨了国内外关于双歧杆菌中胆盐水解酶的生化特性、降胆固醇机理及其生理作用几个方面的研究进展,以期对研究双歧杆菌胆盐水解酶,以及双歧杆菌及其制品的开发利用有一定的指导意义。

关 键 词:双歧杆菌  胆盐  胆盐水解酶

Advance of Bifidobacterium Bile Salt Hydrolase
LI Yun-Mei , GUO-Jing , LI Xue-Lian , WEI-Xiao , YUAN-Jing , DU Shuang-Kui. Advance of Bifidobacterium Bile Salt Hydrolase[J]. Letters in Biotechnology, 2012, 23(4): 610-612,630
Authors:LI Yun-Mei    GUO-Jing    LI Xue-Lian    WEI-Xiao    YUAN-Jing    DU Shuang-Kui
Affiliation:1* 1.College of Food Science and Engineering,Northwest A&F University,Yangling 712100;2.Institute of Disease Control and Prevention,Academy of Military Medical Sciences,Beijing 100071;China
Abstract:Characteristics and physiological function of bile salt hydrolase have become a research hot spot at home and abroad.We discussed several aspects of the research on Bifidobacterium bile salt hydrolase in biochemi cal characteristics of cholesterol-lowering mechanism and physiological role.It has a certain significance with a view to the study on bile salt hydrolase,the development and utilization of Bifidobacterium and its products.
Keywords:Bifidobacterium  bile salts  bile salt hydrolase
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号