| 金属络合法纯化银杏黄酮的研究 |
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| 引用本文： | 张静,张晓鸣,佟建明,夏书芹.金属络合法纯化银杏黄酮的研究[J].天然产物研究与开发,2010,22(5). |
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| 作者姓名： | 张静 张晓鸣 佟建明 夏书芹 |
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| 作者单位： | 1. 食品科学与技术国家重点实验室,江南大学食品学院,无锡,214122
2. 食品科学与技术国家重点实验室,江南大学食品学院,无锡,214122;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室,北京,100193 |
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| 基金项目： | 国家"十一五"科技支撑项目 |
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| 摘 要： | 为寻找一种生产周期短、分离效果好、易操作的纯化黄酮的方法,本研究利用黄酮与金属能形成络合物的性质,从反应体系溶剂、金属盐、解络合剂的添加量优化了络合法纯化银杏黄酮的工艺。结果表明,pH值对络合反应的发生及最终产品的性质具有很重要的影响。金属络合纯化法的最佳工艺条件为:以100 mL甲醇为溶剂,黄酮浓度为2.4 mg/mL,0.20 g硫酸锌为络合剂,反应溶液pH值为9.50,0.2 g EDTA为解络合剂,可以使银杏提取物中黄酮含量由24%提高到55%,得率为58%。
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| 关 键 词： | 银杏黄酮 金属 pH值 络合 纯化 |
Purification of Ginkgo Flavonoid by Metal Complex Method |
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| ZHANG Jing,ZHANG Xiao-ming,TONG Jian-ming,XIA Shu-qin.Purification of Ginkgo Flavonoid by Metal Complex Method[J].Natural Product Research and Development,2010,22(5). |
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| Authors: | ZHANG Jing ZHANG Xiao-ming TONG Jian-ming XIA Shu-qin |
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