| “自我剪切”2A肽介导的Δ-12和ω-3脂肪酸脱氢酶以及过氧化氢酶在转基因小鼠肌肉表达研究 |
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| 作者姓名： | 方锐 彭云乾 郑敏 孟庆勇 |
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| 作者单位： | 中国农业大学;中国农业大学;北京济普霖生物技术有限公司;中国农业大学 |
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| 基金项目： | 转基因重大专项资助项目(2008ZX08006-003) |
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| 摘 要： | 哺乳动物因为缺乏Δ-12和ω-3脂肪酸脱氢酶，不能自身合成必需的多不饱和脂肪酸．目前，通过转基因技术在哺乳动物体内表达ω-3脂肪酸脱氢酶，能将长链的n-6多不饱和脂肪酸转化成n-3多不饱和脂肪酸，造成体内长链的n-6多不饱和脂肪酸含量显著减低．本研究通过自我剪切2A肽介导Δ-12和ω-3脂肪酸脱氢酶(FAT-2和FAT-1)以及人过氧化氢酶(human catalase，hCAT)在小鼠的肌肉同时表达．结果表明，转基因小鼠肌肉中长链n-3多不饱和脂肪酸含量提高2.6倍，长链n-6多不饱和脂肪酸含量没有显著变化，而n-6/n-3比例显著降低(P < 0.01)．同时蛋白质印迹检测到人过氧化氢酶hCAT在小鼠的肌肉组织中表达，且过氧化氢酶活性比野生型小鼠显著提高(P < 0.01)．
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| 关 键 词： | 多不饱和脂肪酸，Δ-12脂肪酸脱氢酶，ω-3脂肪酸脱氢酶，过氧化氢酶 |
| 收稿时间： | 2011-05-25 |
| 修稿时间： | 2011-09-07 |
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