定量PCR比较两种苦瓜制品对人肠道菌群结构的体外调节作用

目的通过体外厌氧培养联合定量PCR的方法比较两种不同的苦瓜制品，苦瓜全粉（Bitter melon power。BMP）和苦瓜乙醇提取物（Bitter melon ethanol extract，BME），对健康人和2型糖尿患者肠道菌群结构的调节作用。方法采集一名健康个体和一名2型糖尿病个体的新鲜粪便样品，在体外厌氧的条件下与不同浓度的BMP或BME共培养，收集0、12、24、48h的菌体沉淀。采用定量PCR的方法，检测乳杆菌属细菌、双歧杆菌属细菌、丁酸盐产生菌、硫酸盐还原菌和肠杆菌科细菌这5类细菌在总菌中相对含量的变化。结果培养过程中，双歧杆菌属细菌、硫酸盐还原菌和肠杆菌科细菌在两名个体培养样本中表现出类似的生长趋势，而乳杆菌属细菌和丁酸盐产生菌则有差异。相同培养时间下，与对照组相比，BMP和BME在两名个体的培养样本中均能富集乳杆菌属细菌、双歧杆菌属细菌和丁酸盐产生菌，并抑制肠杆菌科细菌，但是只有BMP15mg／mL能持续抑制硫酸盐还原菌。相同浓度之下，BMP对菌群结构的调节效果比BME显著。结论来自不同个体的相同肠道细菌类群可能呈现不同的体外生长趋势，但BMP和BME均能对同一细菌类群起到类似的调节作用；且相较于BME，BMP通过富集一些有益细菌并抑制机会致病细菌从而改善肠道菌群结构的效果更显著。