| 海洋褐藻多糖的复杂结构、降解酶系以及生物学功能 |
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| 引用本文： | 李雪,吴秀芸,李颖杰,王禄山. 海洋褐藻多糖的复杂结构、降解酶系以及生物学功能[J]. 生物化学与生物物理进展, 2023, 50(11): 2604-2622 |
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| 作者姓名： | 李雪 吴秀芸 李颖杰 王禄山 |
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| 作者单位： | 山东大学微生物技术国家重点实验室,青岛 266237,山东大学微生物技术国家重点实验室,青岛 266237,山东大学微生物技术国家重点实验室,青岛 266237,山东大学微生物技术国家重点实验室,青岛 266237 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（32100022） 和山东大学基本科研业务费专项 （2019HW022） 资助。 |
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| 摘 要： | 海洋大型藻类(包括褐藻、红藻和绿藻)具有生物质资源产量高、生长过程中不占用耕地和淡水资源等优点,是未来生物炼制的优良原料。2021年,中国褐藻产量为190万吨,远高于其他经济藻类。但是与绿藻相比,褐藻所含的褐藻酸盐和红藻所含的3,6-脱水-L-半乳糖等多糖组分不容易发酵,极大地限制了其高值转化的进程。本文针对褐藻多糖的高效降解与高值转化这一研究热点,总结了褐藻的系统发育与褐藻多糖(褐藻胶、岩藻多糖以及昆布多糖)的复杂结构组成,分析了3类海洋多糖降解酶系的家族、空间结构及其特异性识别专一底物的活性架构等特征,并对褐藻多糖降解产物及其衍生寡糖的生物学功能进行了构效分析,以期揭示海洋多糖降解酶系的高效催化机制和特异性识别机理,推动褐藻的高效生物降解转化,为精准定制生物活性寡糖,构建绿色低碳工业化生产工艺提供参考。
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| 关 键 词： | 海洋多糖 褐藻细胞壁 降解酶系 生物学活性 |
| 收稿时间： | 2022-08-01 |
| 修稿时间： | 2023-10-12 |
Complex Structure, Degrading Enzymes and Biological Activity of Brown Algae-associated Polysaccharides |
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| LI Xue,WU Xiu-Yun,LI Ying-Jie and WANG Lu-Shan. Complex Structure, Degrading Enzymes and Biological Activity of Brown Algae-associated Polysaccharides[J]. Progress In Biochemistry and Biophysics, 2023, 50(11): 2604-2622 |
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| Authors: | LI Xue WU Xiu-Yun LI Ying-Jie WANG Lu-Shan |
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| Affiliation: | The State Key Laboratory of Microbial Technology, Shandong University, Qingdao 266237, China,The State Key Laboratory of Microbial Technology, Shandong University, Qingdao 266237, China,The State Key Laboratory of Microbial Technology, Shandong University, Qingdao 266237, China,The State Key Laboratory of Microbial Technology, Shandong University, Qingdao 266237, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | marine polysaccharides brown algae cell wall degrading enzymes biological activity |
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