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谷氨酰胺酶在模拟装置内酱油发酵中的应用

引用本文：	Tomit.,K 李建国.谷氨酰胺酶在模拟装置内酱油发酵中的应用[J].湖南微生物学通讯,1991(2):44-47,38.

作者姓名：	Tomit. K 李建国

摘要：
关键词：	酱油发酵谷氨酰胺酶
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