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Monitoring Salmonella,Campylobacter, Escherichia coli and Staphylococcus aureus in traditional free‐range ‘Label Rouge’ broiler production: a 23‐year survey programme |
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| Authors: | G. Salvat M. Guyot J. Protino |
| Affiliation: | 1. Laboratory of Ploufragan/Plouzané, Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation de, l'Environnement et du Travail, Université Européenne de Bretagne, Ploufragan, France;2. SYNALAF (Syndicat National des Labels Avicoles de France), Paris, France |
| Abstract: | |
| Keywords: | Campylobacter free‐range broilers microbiological contamination Salmonella surveillance |