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| 1-甲基环丙烯对低温贮藏的香蕉果实后熟的影响 | |
| 引用本文： | 苏小军,蒋跃明,张昭其.1-甲基环丙烯对低温贮藏的香蕉果实后熟的影响[J].植物生理学通讯,2003,39(5):437-440. |
| 作者姓名： | 苏小军 蒋跃明 张昭其 |
| 作者单位： | 1. 湖南农业科学院蔬菜研究所,长沙,510125 2. 中国科学院华南植物研究所,广州,510650;杭州商学院食品、生物与环境工程学院,杭州,310035 3. 华南农业大学园艺系,广州,510642 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金 ( 0 0 0 70 5 3 6)，广东省自然科学基金( 0 0 0 979)项目 |
| 摘 要： | 香蕉果实先在6℃下贮藏不同时间后转入常温用1-甲基环丙烯(1-MCP)处理或先以1-MCP处理后转入6℃下贮藏不同时间,然后在常温下用乙烯利处理,结果表明, 经1-MCP处理过的果实对乙烯不敏感,后熟过程受抑;而未经1-MCP处理的果实能够后熟,并有明显的呼吸及乙烯峰出现. |
| 关 键 词： | 香蕉 1-甲基环丙烯 低温贮藏 后熟 |
| 修稿时间： | 2002年9月4日 |
Effect of 1-Methylcyclopropene on Fruit Ripening of Banana Stored at Low Temperature |
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| Abstract: | |
| Keywords: | banana 1 methylcyclopropene storage at low temperature ripening |
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