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| 关于野生酸枣的利用情况 | |
| 作者姓名： | 柳克毅 |
| 作者单位： | 河北省邢台地区土产公司 |
| 摘 要： | 近年来,在各级党政的正确领导下,为完成83年杭州召开的全国野生植物综合利用工作年会上布置的任务,我们邢台地区为充分发挥当地野生植物资源的优势,对太行山区的野生植物进行了普查。在普查的基础上,重点考察了酸枣的资源情况。我区有四个县地处太行山区,山上的酸枣产量每年约700万斤。历年来,酸枣仁药用,酸枣面供应市场或喂猪(现因酸枣面含杂质多,不符合卫生法,故不许供应市场),利用价值很低。为发挥酸枣面的作用,提高经济价值和满足市场对饮料的需求,我们把酸枣面通过蒸煮、过滤、加糖、消毒等精制成“酸枣露”。在当地政府等有关部门的协助下,建成一座年产1,000万斤酸枣露的加工厂, |
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