| 两种检测生鲜乳中β-内酰胺酶方法的比较 |
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| 引用本文： | 康海英,王加启,卜登攀,魏宏阳,李旦,刘开朗,王俊,刘萍.两种检测生鲜乳中β-内酰胺酶方法的比较[J].生物技术通报,2010(6). |
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| 作者姓名： | 康海英 王加启 卜登攀 魏宏阳 李旦 刘开朗 王俊 刘萍 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室,北京,100193;农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心,北京100193
2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室,北京,100193
3. 农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心,北京,100193 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划，现代农业产业技术建设专项资金 |
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| 摘 要： | 采用Unisensor试剂盒法和杯碟法对22份来自不同奶站的生鲜乳中β-内酰胺酶进行了检测,指出了两种方法各自的优点和缺点。β-内酰胺酶检测过程中,两种方法应配合使用,简便、快捷的Unisensor试剂盒法可以做现场及快速检测,杯碟法可以对Unisensor试剂盒法的检测结果进行确证。
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| 关 键 词： | 生鲜乳 β-内酰胺酶 Unisensor试剂盒 杯碟法 |
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