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| 黄曲酰化酶拆分酰化-DL-氨基酸及D型氨基酸的制备 | |
| 引用本文： | 张建呜,张修雷.黄曲酰化酶拆分酰化-DL-氨基酸及D型氨基酸的制备[J].氨基酸和生物资源,1984(1). |
| 作者姓名： | 张建呜 张修雷 |
| 作者单位： | 宁波市水产养殖场激素制品厂 (张建呜)，宁波市水产养殖场激素制品厂(张修雷) |
| 摘 要： | <正> 酶是生物细胞合成的具有高效专一催化活力的一类特殊蛋白质。利用酶族中酰化酶拆分化学法合成或消旋的D L-氨基酸。可以得到纯的L型和D型的氨基酸。通常用于工业生产的酰化酶有猪肾酰化酶。淀粉酰化酶、黄曲酰化酶等。在拆分D L型甲硫氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、色氨酸、苄基丝氨酸等几十种氨基酸中,L型氨基酸产率为50～ |
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