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| 《微生物发酵的代谢与控制》 | |
| 作者姓名： | 李中原 |
| 摘 要： | 张克旭同志编著的《微生物发酵的代谢与控制》一书已由轻工业出版社于1982年出版。该书介绍了糖代谢与调节、脂类代谢与控制的基本原理,阐述了氨基酸、核苷酸和抗菌素发酵的代谢控制和实践,并从分子水平上突出了代谢控制的本质和育种要点。对反馈调节和用 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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