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| 发酵工程的进展 | |
| 引用本文： | 焦瑞身.发酵工程的进展[J].中国生物工程杂志,1993,13(5):16-33. |
| 作者姓名： | 焦瑞身 |
| 作者单位： | 中国科学院上海植物生理研究所 |
| 摘 要： | 20年来发酵工程经历了空前的变革,内涵自然也更为丰富多彩,主要包括了育种技术,发酵过程优化,下游处理等,其中优良的生产菌种仍是发酵工作的中心环节。在传统发酵工业的发展中,诱变育种起到了巨大的推动作用,试观青霉素在40年代发现之时仅有几个单位,现在 生产水平已达4-6万单位/毫升。从中不难看到传统育种(诱变筛选,原生质体融合)的贡献。 |
| 关 键 词： | 发酵工程 基因工程 工程菌株 异青霉素 大肠杆菌 生物合成途径 诱变育种 基因克隆 包涵体 突变株 |
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