|
|||||
|
|
| 虎奶菇深层发酵及氨基酸成份分析 | |
| 作者姓名： | 郭嘉铭 易骏 |
| 作者单位： | [1]福建三明市真菌研究所 [2]福建教育学院生物系 |
| 摘 要： | 本文采用不同发酵培养基培养３虎奶菇，结果表明，以玉米组成的培养基培养的虎奶甘、菌丝长势相对较好，总干重为０．８６３／１００ｍｌ培养液，且通过氨基酸分析，总氨基酸含量为１１．６８０２％，氨基酸总产量为０．１ｇ／１００ｍｌ培养液，必须氨基酸含量为７．１１６９％，占总氨基酸的６０．９３％，且检出的氨基酸中，以亮氨酸和异亮氨酸含量相对较高。麦芽糖组成的培养基培养的虎奶菇菌丝体总干重为０．６３８ｇ／１００ｍ |
| 关 键 词： | 虎奶菇 氨基酸 成份分析 深层发酵 药用资源 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |