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| 32个杧果品种种仁油的脂肪酸组成 | |
| 作者姓名： | 王惠英 喻学俭 |
| 作者单位： | 中国科学院昆明植物研究所 昆明(王惠英)，中国科学院昆明植物研究所 昆明(喻学俭) |
| 摘 要： | 杧果(Mangifera indica L.)在我国已有1300多年的栽培历史,分布于台湾、闽南、两广、海南、滇南等地。据国外报道,利用杧果种仁油作可可脂代用品。本文报道32个杧果品种种仁油的脂肪酸组成,为其利用提供依据。 |
| 关 键 词： | 杧果 脂肪酸 |
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