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Characterization of a Feruloyl Esterase from Lactobacillus plantarum |
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| Authors: | María Esteban-Torres Inés Reverón José Miguel Manche?o Blanca de las Rivas Rosario Mu?oz |
| Institution: | Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), Madrid, Spaina;Grupo de Cristalografía y Biología Estructural, Instituto de Química Física “Rocasolano” (IQFR-CSIC), Madrid, Spainb |
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| Keywords: | |