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| 棒状杆菌固定化细胞生产L(+)-酒石酸 | |
| 引用本文： | 张建国, 钱亚娟,.棒状杆菌固定化细胞生产L(+)-酒石酸[J].生物工程学报,2000,16(2). |
| 作者姓名： | 张建国 钱亚娟 |
| 作者单位： | 浙江大学生命科学学院杭州 310027 |
| 摘 要： | 以卡拉胶为载体,固定化棒状杆菌(Corynebacterium sp.)JZ1菌株细胞,再经活化处理,顺式环氧琥珀酸水解酶(ESH)酶活力总回收率在100%以上。摇瓶反应10批,酶活力没有明显降低。1500L酶柱中连续运行90d,酶稳定性很好。固定化后酶反应的最适温度(45℃)和最适pH(90)没有改变,而热稳定性、pH稳定性增强 |
| 关 键 词： | 卡拉胶 固定化细胞 L（+）-酒石酸 |
Production of L( + )-tartaric Acid by Immobilized Corynebacterium sp@JZ-1 |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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