| 微波诱变提高黄原胶的主要理化性能 |
| |
| 引用本文： | 武金霞,张贺迎. 微波诱变提高黄原胶的主要理化性能[J]. 生物技术, 2001, 11(5): 10-12 |
| |
| 作者姓名： | 武金霞 张贺迎 |
| |
| 作者单位： | 河北大学生命科学学院 |
| |
| 摘 要： | 用微波诱变黄原胶产生菌－野油采黄单孢菌，得到产胶量，胶粘度，抗盐性，pH稳定性及温度稳定性都高于出发株的P402－21突变株，P402－21的产胶浓度为3．484％，1％胶粘度为1673cp，能耐受1％－11％，NaCl,在pH4-14范围内稳定，25－100摄氏度胶粘度没有明显的改变。
|
| 关 键 词： | 微波诱变 黄原胶 理化性能 野油菜黄单孢菌 |
| 文章编号： | 1004-311(2001)05-0010-03 |
| 修稿时间： | 2001-03-13 |
Increasing effect of microwave mutation on properties of xanthan gum |
| |
| WU Jin-xia ZHANG He-ying. Increasing effect of microwave mutation on properties of xanthan gum[J]. Biotechnology, 2001, 11(5): 10-12 |
| |
| Authors: | WU Jin-xia ZHANG He-ying |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | xanthan gum microwave mutation properties |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
