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固液结合发酵酿酒工艺研究
引用本文:张金萍.固液结合发酵酿酒工艺研究[J].生物技术世界,2013(11):39-39.
作者姓名:张金萍
作者单位:天津市蓟县国有资产投资管理经营中心;
摘    要:本文就固液结合发酵酿酒工艺进行了简单介绍,并对如何解决其固形物超标的问题提出了有效措施,希望对推动固液结合发酵酿酒工艺的发展提供一定的参考。

关 键 词:固液结合  酵酿  白洒  加工
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