| 枇杷品种香甜和解放钟及两者杂交子代优系果实香气成分分析 |
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| 引用本文： | 蒋际谋,胡文舜,许奇志,陈秀萍,邓朝军,姜帆,郑少泉.枇杷品种香甜和解放钟及两者杂交子代优系果实香气成分分析[J].植物遗传资源学报,2014,15(4):894-900. |
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| 作者姓名： | 蒋际谋 胡文舜 许奇志 陈秀萍 邓朝军 姜帆 郑少泉 |
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| 作者单位： | 福建省农业科学院果树研究所；福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心,福建省农业科学院果树研究所；福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心,福建省农业科学院果树研究所；福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心,福建省农业科学院果树研究所；福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心,福建省农业科学院果树研究所；福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心,福建省农业科学院果树研究所；福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心,福建省农业科学院果树研究所；福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | 公益性行业（农业）科研专项经费项目（201003073）；农业部作物种质资源保护项目（NB2130135）；农业部热带作物种质资源保护项目（13RZZY-15）；农业部农业科研杰出人才及其创新团队。 |
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| 摘 要： | 采用顶空固相微萃取和气质联用技术,分析测定了果实无明显香味的枇杷品种解放钟和香味明显的品种香甜及其正反交子代中香味明显的优系香钟11号和钟香25号的果肉香气成分。结果表明,4个枇杷品种(系)共检测出11类91种香气成分,其中萜类物质D-柠檬烯相对含量最高(62.59%~68.32%),其次是醛类物质(12.53%~18.15%);亲本香甜香气成分种类最多(62种)、解放钟最少(44种),子代香钟11号、钟香25号介于双亲之间,香甜与2个子代共有成分为38种和36种,解放钟与2个子代共有成分为27种和26种,子代香气成分更多遗传自香甜;主要特征香气成分有D-柠檬烯、(E)-2-已烯醛、正辛醛、正己醛、乙酸苏合香酯、2-甲基丁酸甲酯、庚酸烯丙酯、2-甲基丁酸乙酯等;并讨论了解放钟果肉香味不明显可能的原因。
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| 关 键 词： | 枇杷 遗传 香气 气质联用 |
| 收稿时间： | 9/3/2013 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 2014/1/13 0:00:00 |
Volatiles in fruits of two loquat cultivars Xiangtian , Jiefangzhong and their two offspring selections |
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| JIANG Jimou,HU Wen-Shun,XU Qi-Zhi,CHEN Xiu-Ping,DENG Chao-Jun,JIANG Fan and ZHENG Shao-Quan.Volatiles in fruits of two loquat cultivars Xiangtian , Jiefangzhong and their two offspring selections[J].Journal of Plant Genetic Resources,2014,15(4):894-900. |
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| Authors: | JIANG Jimou HU Wen-Shun XU Qi-Zhi CHEN Xiu-Ping DENG Chao-Jun JIANG Fan and ZHENG Shao-Quan |
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| Institution: | Fruit Research Institute of FAAS; Fujian Breeding Engineering Technology Research Center for Longan and Loquat,Fruit Research Institute of FAAS; Fujian Breeding Engineering Technology Research Center for Longan and Loquat,Fruit Research Institute of FAAS; Fujian Breeding Engineering Technology Research Center for Longan and Loquat,Fruit Research Institute of FAAS; Fujian Breeding Engineering Technology Research Center for Longan and Loquat,Fruit Research Institute of FAAS; Fujian Breeding Engineering Technology Research Center for Longan and Loquat,Fruit Research Institute of FAAS; Fujian Breeding Engineering Technology Research Center for Longan and Loquat,Fruit Research Institute of FAAS; Fujian Breeding Engineering Technology Research Center for Longan and Loquat |
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