木霉T6木聚糖酶固态发酵中试生产条件研究 |
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引用本文: | 刘斌,吴克,蔡敬民,吴茜茜,张洁,邹晓徽,潘仁瑞. 木霉T6木聚糖酶固态发酵中试生产条件研究[J]. 生物技术, 2001, 11(2): 47-48,F003 |
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作者姓名: | 刘斌 吴克 蔡敬民 吴茜茜 张洁 邹晓徽 潘仁瑞 |
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作者单位: | 合肥联合大学生物工程教研室, |
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基金项目: | 安徽省自然科学基金资助(98241515);安徽省教育厅自然科学基金资助项目(2000j1267zc) |
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摘 要: | 木聚糖酶 (XylanaseEC .3.2 .1 .8)是一类重要的木糖苷键水解酶 ,对于降解半纤维素起着重要作用[1,2 ] 。该酶在工业上具有巨大的潜在应用价值。在饲料工业上 ,该酶可以提高畜禽对饲料的利用率[3 ] ;在食品工业上 ,该酶的水解产物寡木糖是一类保健食品[4] ,还可用于制备食品增稠剂和澄清果汁 ;在制浆造纸工业上 ,纸浆经过木聚糖酶处理后 ,可降低卡伯值 ,减少含氯漂白剂用量[5 6] ,从而降低环境污染。国外对木聚糖酶的研究起步较早 ,美国、加拿大等发达国家已经进入商品化生产 ,市场需求不断扩大。国内也有对该酶生产的研究 ,但未…
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关 键 词: | 木霉T6 木聚糖酶 固态发酵 中试生产条件 |
文章编号: | 1004-311(2001)02-0047-03 |
Studies on xylanase production conduction from Trichoderma sp. T6 with scale-up solid state fermentation |
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Abstract: | |
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