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| “果酒和果醋的制作”的教学设计 | |
| 引用本文： | 杨静秋,刘英,姜秀.“果酒和果醋的制作”的教学设计[J].生物学通报,2013,48(2):36-38. |
| 作者姓名： | 杨静秋 刘英 姜秀 |
| 作者单位： | 吉林省通化市靖宇中学 吉林通化 134000 |
| 摘 要： | “果酒和果醋的制作”是普通高中生物学课程标准中选修1“生物技术实践”专题中的一个重要的学生活动。通过开展“果酒和果醋的制作”的实践活动，一方面为学生展现自我及个性的发展搭建了平台，另一方面有利于学生创新实践能力及合作交流能力的培养，有助于提高学生生物学素养。 |
| 关 键 词： | 果酒 发酵 实践活动 教学设计 |
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