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| 泥鳅养殖实用技术 | |
| 引用本文： | 姚闻卿.泥鳅养殖实用技术[J].生物学杂志,1989(6):19-22. |
| 作者姓名： | 姚闻卿 |
| 作者单位： | 不详 |
| 摘 要： | 一、鳅泥的价值泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,据分析每百克泥鳅鲜肉中含有蛋白质22.6克,脂肪2.9克,钙51毫克,磷154毫克,铁3毫克,维生素B_10.08毫克,维生素B_20.16毫克,烟酸5毫克,可供热量174千卡.日本人把泥鳅当作高级营养补品,被誉为"水中人参".泥鳅还有一定的药用价值. |
| 关 键 词： | 泥鳅 养殖技术 |
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