双歧杆菌的免疫调节作用研究现状与展望

自1899年法国巴斯德研究院的TISSIER发现双歧杆菌以来，人们对双歧杆菌进行了广泛的研究，各方面的研究结果证实：双歧杆菌是人体中很重要的益生菌，是健康人肠道内定植且数量占优势的一种细菌，具有免疫调节、抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血脂、营养保健等一系列特殊生理功能。但双歧杆菌的免疫调节作用一直以来都是研究的热点，双歧杆菌通过竞争作用机制粘附到肠黏膜上皮，其菌体成分或其分泌至菌体外的可溶性物质如生物素、抗菌物质和菌体外多糖（EPS）等能通过M细胞进入集合淋巴结，激活T细胞和B细胞，从而调节和增强机体的免疫能力。近几年来各国学者在此领域取得了丰硕的成果，现将该方面的研究现状综述如下。