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| 本期重点推介 | |
| 摘 要： | 正随着社会发展需求的增加,开发新的可持续的绿色再生资源已成为当今的紧迫任务。我国每年产生大量的农业有机废弃物,未得到合理有效利用,并且造成严重的污染。水虻可转化利用有机废弃物,产生形成富含脂肪和蛋白质的虫体,而脱脂后的虫体可用作蛋白饲料,有重要经济利用价值。为了确定水虻幼虫蛋白的最佳提取工艺参数,西北农林科技大学食品科学与工程学院许彦腾和张建新等通过碱提法、酶 |
| 关 键 词： | 水虻 有机废弃物 食品科学与工程 蛋白饲料 碱提法 转化利用 合理有效利用 再生资源 许彦 工艺参数 |
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