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| 分子生物学方法在食品微生物检测中的应用研究 | |
| 引用本文： | 刘建成.分子生物学方法在食品微生物检测中的应用研究[J].生物技术世界,2014(1):59. |
| 作者姓名： | 刘建成 |
| 作者单位： | 盐城市大丰质量技术监督局; |
| 摘 要： | 众所周知,近年来的食品安全问题层出不穷,既带来了恶劣的社会影响,更对消费者的身心健康构成了威胁,故在此背景下,食品安全问题备受关注,利用分子生物学方法检测食品微生物随之发展。对此,本文就分子生物学方法在食品微生物检测中的应用作了研究,希望对解决食品安全问题有所启示。 |
| 关 键 词： | 分子生物学方法 食品微生物检测 食品安全 |
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