| 补料发酵工艺的应用及其研究进展 |
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| 引用本文： | 蔡谨,孙章辉,王隽,岑沛霖.补料发酵工艺的应用及其研究进展[J].工业微生物,2005,35(1):42-48. |
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| 作者姓名： | 蔡谨 孙章辉 王隽 岑沛霖 |
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| 作者单位： | 浙江大学材料与化学工程学院生物工程研究所,杭州,310027;浙江大学材料与化学工程学院生物工程研究所,杭州,310027;浙江大学材料与化学工程学院生物工程研究所,杭州,310027;浙江大学材料与化学工程学院生物工程研究所,杭州,310027 |
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| 摘 要： | 综述了补料工艺在发酵工业中应用和研究。介绍了补料发酵工艺及其优点，着重讨论了补料发酵动力学和控制理论研究，以期为补料发酵的应用提供充分的参考依据。
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| 关 键 词： | 补料发酵 动力学 控制 |
Application of fed-batch fermentation process and its research progresses |
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| Cai Jin,SUN Zhang-hui,WANG Juan,CEN Pei-lin.Application of fed-batch fermentation process and its research progresses[J].Industrial Microbiology,2005,35(1):42-48. |
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| Authors: | Cai Jin SUN Zhang-hui WANG Juan CEN Pei-lin |
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| Abstract: | The application and research of fed-batch technology in fermentation industry were reviewed, and the progresses in fed-batch kinetics and control theory were emphatically discussed in order to provide a strong theoretical foundation of the fed-batch fermentation application. |
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| Keywords: | fed-batch fermentation kinetics control |
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