橡胶树籽营养成分

橡胶树(Hevea brasiliensis)在全世界的种植面积达4百万公顷之多,主要集中在南亚和东南亚地区。除了橡浆之外,橡胶树还产橡胶籽,产量为800—1200公斤/公顷。但因采集困难,实际产量为150～200公斤/公顷。因此,全世界橡胶籽的年产量约为70万吨。长期以来,橡胶籽产区的居民将种仁焙烤、发酵或煮熟食用。另外,也可用来做牲畜饲料。树龄为4年的橡胶树即可结果,每个果中含3至4颗大的带棕色斑点的种籽,果实自动裂开,种子即散落。种子由一层薄薄的坚硬外壳和奶色种仁组成。橡胶籽种仁含粗蛋白21.5％,粗脂肪50.2％,脱脂后含蛋白42％。