硬肉桃果实成熟前后钙含量和钙ATP酶活性的变化及其与果实硬度的关系

以硬肉桃新品种‘双久红’果实为试材，以常规优良品种‘川中岛白桃’为对照，分别研究了成熟前20d和成熟后20d内两品种果实中钙含量和Ca^2＋-ATP酶活性变化以及它们与果肉硬度关系的结果表明：‘双久红’果实的总钙和Ca^2＋含量从成熟前15d开始极显著高于同期‘川中岛白桃’的，两者与果实硬度变化呈极显著相关（P〈0．01），随着果实的成熟两者均呈下降趋势，Ca^2＋-ATP酶的调控能力也逐渐减弱，但‘双久红’果实中的Ca^2＋-ATP酶活性比‘川中岛白桃’高一些。