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| 味觉传导有不同的机制 | |
| 引用本文： | 臧洁,孙少丽.味觉传导有不同的机制[J].生理科学进展,1989(2). |
| 作者姓名： | 臧洁 孙少丽 |
| 摘 要： | 细胞的分离及培养技术的发展,加上电生理的斑片钳(patch-clamp)技术的进展,对味觉传导的细胞机制有了更深入的了解。大量研究表明,不同的味觉(酸、甜、咸、苦等)有不同的传导路径。酸味一般由酸即氢离子产生,氢离子能阻断味觉细胞顶膜的电压依赖性K~ 通道,引起细胞的去极化,产生酸味觉。用K~ 通道阻断剂TEA~ (四乙铵)作用于顶膜,可产生同样效果,而作用于基膜则无此效果,说明只有顶膜的K~ 通道传导 |
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