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| 甜茶素含量测定 | |
| 引用本文： | 吴祖祥, 孟丽珊, 徐位坤,.甜茶素含量测定[J].广西植物,1982(4):205-208+215. |
| 作者姓名： | 吴祖祥 孟丽珊 徐位坤 |
| 作者单位： | 广西植物研究所 (吴祖祥，孟丽珊)，广西植物研究所(徐位坤) |
| 摘 要： | <正> 甜茶(Rubus suavissimus S.Lee)含一种高甜度的甜茶素,为斯替维醇(Steviol)和葡萄糖结合而成的二萜甙。 甜叶菊中斯替维甙的含量测定方法有:气相色谱法、薄层——气谱联合测定法、薄层层离——分光光度法、薄层扫描测定法等。甜茶中,甙的含量测定尚无人进行过研究,本文参照宫崎等人的薄层层离——分光光度法进行了研究。即首先把甙加酸水解为异 |
| 关 键 词： | 甜茶素 层离 含量测定 分光光度法 Rubus 二萜 吸收度 甜度 酸水解 二硝基苯 |
QUANTITATIVE ANALYSIS OF SWEETENER FROM SWEET-TEA |
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