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| 食用昆虫蛋白资源的开发利用概况 | |
| 作者姓名： | 原国辉 郑祥义 |
| 作者单位： | 河南农业大学植保系(原国辉)，河南农业大学植保系(郑祥义) |
| 摘 要： | <正> 蛋白质是生命的构成物质,蛋白质资源不足是当今世界存在的四大危机之一。统计资料表明,全世界约有2/3的人缺乏蛋白质。我国蛋白质消费水平更低,只有发达国家的一半,并略低于第三世界国家的平均水平,特别在人口急剧增长的趋势下,寻求蛋白质新资源来补充 |
| 关 键 词： | 食用昆虫蛋白 资源开发 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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