| 不同生长期香椿叶片的抗氧化活性及其抗氧化作用分析 |
| |
| 引用本文： | 周丽,张京芳,陆刚,樊金栓,田利伟.不同生长期香椿叶片的抗氧化活性及其抗氧化作用分析[J].西北植物学报,2007,27(3):526-531. |
| |
| 作者姓名： | 周丽 张京芳 陆刚 樊金栓 田利伟 |
| |
| 作者单位： | 西北农林科技大学,林学院,陕西杨陵,712100 |
| |
| 基金项目： | 陕西省科技攻关计划;教育部留学回国人员科研启动基金;西北农林科技大学科研启动费 |
| |
| 摘 要： | 采用分光光度法,研究了不同生长期香椿叶片的抗氧化活性,并对其抗氧化作用进行了分析。结果表明,阴干处理对香椿总抗氧化力无显著影响,不同生长期的香椿总抗氧化力无显著差异;香椿嫩芽、嫩叶和老叶提取物均有清除.OH的作用,老叶、嫩叶对.OH的清除率均显著大于嫩芽,且阴干香椿对.OH的清除率均显著高于同一生长期的新鲜香椿,尤以阴干老叶的清除率最高;不同生长期的香椿提取物均有抑制亚油酸过氧化的作用,在低浓度时,嫩芽提取物对亚油酸过氧化的抑制率显著高于嫩叶或老叶,而在高浓度时,不同生长期香椿叶提取物对亚油酸过氧化的抑制率无显著差异。
|
| 关 键 词： | 香椿 抗氧化 生长期 |
| 文章编号： | 1000-4025（2007）03-0526-06 |
| 修稿时间： | 2006-08-03 |
Effect of Different Growths on Antioxidant Activities of Toona sinensis and Their Antioxidant Functions |
| |
| ZHOU Li,ZHANG Jing-fang,LU Gang,FAN Jin-shuan,TIAN Li-wei.Effect of Different Growths on Antioxidant Activities of Toona sinensis and Their Antioxidant Functions[J].Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica,2007,27(3):526-531. |
| |
| Authors: | ZHOU Li ZHANG Jing-fang LU Gang FAN Jin-shuan TIAN Li-wei |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Toona sinensis antioxidant activity different growths |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《西北植物学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《西北植物学报》下载免费的PDF全文 |
|
