| Bacillus subtilis BE-91生长及其胞外表达β-甘露聚糖酶的发酵条件优化 |
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| 引用本文： | 成莉凤,戴小阳,冯湘沅,段盛文,郑科,刘正初.Bacillus subtilis BE-91生长及其胞外表达β-甘露聚糖酶的发酵条件优化[J].微生物学通报,2015,42(12):2300-2307. |
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| 作者姓名： | 成莉凤 戴小阳 冯湘沅 段盛文 郑科 刘正初 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院麻类研究所 湖南 长沙 410205,中国农业科学院麻类研究所 湖南 长沙 410205,中国农业科学院麻类研究所 湖南 长沙 410205,中国农业科学院麻类研究所 湖南 长沙 410205,中国农业科学院麻类研究所 湖南 长沙 410205,中国农业科学院麻类研究所 湖南 长沙 410205 |
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| 基金项目： | 国家创新工程项目(No. ASTIP-IBFC08)；国家863计划项目(No. 2012AA022209D)；国家现代农业产业技术体系建设专项项目(No. CARS-19-E24) |
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| 摘 要： | 【目的】优化枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis) BE-91生长及其胞外表达β-甘露聚糖酶的发酵条件。【方法】对影响菌株生长和发酵的主要因素(C源、N源、起始pH、温度等)进行单因素试验后，采用正交试验法研究B. subtilis BE-91生长培养条件和摇瓶发酵条件的优化组合。【结果】优化生长条件为：0.3%牛肉膏、0.2%酵母膏、0.1%葡萄糖、0.4%魔芋精粉、0.5% NaCl，初始pH 6.0、培养温度35 °C；胞外表达β-甘露聚糖酶活力的摇瓶发酵条件优化组合为：0.7%魔芋精粉、0.4%大豆蛋白胨、0.1% (NH4)2SO4、0.5% NaCl，发酵温度35 °C和起始pH 6.0；优化条件下发酵10 h，β-甘露聚糖酶活力最高达432.4 IU/mL，比国内外已有相关菌株报道的发酵时间缩短了14?86 h，最高酶活力提高了5倍以上。【结论】B. subtilis BE-91生长与发酵周期短、胞外表达β-甘露聚糖酶的活力高，是酶制剂产业具有重大开发价值的菌种资源。
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| 关 键 词： | Bacillus subtilis BE-91，β-甘露聚糖酶，生长条件，发酵条件 |
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