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| SPE-UPLC-MS/MS测定火锅底料中5种生物碱 | |
| 引用本文： | 曾云想,梁婷婷,杨帆.SPE-UPLC-MS/MS测定火锅底料中5种生物碱[J].工业微生物,2023(4):119-121. |
| 作者姓名： | 曾云想 梁婷婷 杨帆 |
| 作者单位： | 1. 苍南县质量技术监督检测院;3. 温州市农产品检验测试中心 |
| 摘 要： | 文章致力于运用SPE-UPLC-MS/MS简单、快速地测定火锅底料中5种生物碱——罂粟碱、那可丁、可待因、吗啡、蒂巴因。具体的操作过程是样品经固相萃取方法净化，脱电喷雾正离子(ESI+)模式离子化，选择多反应检测(MRM)方式监测，串联质谱测定，外标法定量，最终结果显示，5种生物碱方法检出限均在0.31～1.21μg/kg之间，R2≥0.999 5，回收率为91.2%～94.6%,SRSD为2.1%～3.4%。 |
| 关 键 词： | 火锅底料 生物碱 固相萃取柱净化-超高效液相色谱-串联质谱法 |