纤维素酶解过程的分析和测定

用多元回归法定量分析了绿色木霉Trichoderma ciride 纤维素酶系的三类组分及其协同效应在纤维索粉酶解中的作用。结果表明，纤维素的溶解由CBH组分和EG组分的协同作用所决定，任一单一组分或其它组分间协同作用的效应都很微弱。而还原糖的生成则主要是在此基础上由纤维二糖酶所促进的。当纤维素粉分解近70％时，x光衍射分析表明，其无定形区酶解73．6％，结晶区酶解66．6％，两者几乎同时被分解。由此，提出了一个同时测定纤维素酶系的纤维溶解活力和糖化活力的方法。