产L-白氨酸突变株的选育及发酵条件的研究

钝齿棒状杆菌(Corysebacterium crenatum) AS 1.542经亚硝基胍连续诱变处理，选育出产大量L-白氨酸的突变株AS 1.1004。该菌以生物素为必需生长因子，酪蛋白水解物对生长有促进作用。当培养基中含生物素5—50徽克／升时，L-白氨酸的积累随生物素含量增加而提高；葡萄糖和醋酸铵是大量产生L-白氨酸的最适碳源和氯源。在含葡萄糖1 0％，硫酸铵2％，醋酸铵2％，KH2PO40．1％．MgSO47H2O 0.04％，FeSO4 7H2O2毫克／升，MnSO4 4H2O2毫克／升，生物素50微克／升，硫胺素·HCl 300欹克／升，蛋白胨0.3％，酵母膏0.3％，CaCO，2％，pH7.0的培养基中，于旋转式摇床上，28℃培养4天，产L-白氨酸14毫克／毫升以上。用强酸性阳离子交换树脂(H+型)提取的产品，经红外吸收光谱，薄层色谱，比旋光度，元素分析和生物测定法检定，证明该产品系L．白氨酸。