番木瓜果实冷害的发生与预防

在夏威夷,番木瓜易受果蝇侵害,成熟果比绿熟果受害率可增加3倍。业已证实,果蝇的卵和幼虫长时间处于10℃以下低温便无法存活。然而,在10—12℃以下的温度,番木瓜果实只能贮藏7天左右。有资料指出,鳄梨,番木瓜、甜瓜之类的呼吸跃变型水果,在后熟期间,对低温敏感性降低。本试验旨在确定冷藏处理能否作为番木瓜果实免受蝇害的一种方法,并确定冷害发生的温度与不同成熟阶段的果实放置时间之间的关系。同时还进行了以采后处理方法来减轻冷害的试验。