2023年营养健康领域发展态势 |
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作者姓名: | 朱成姝 阮梅花 刘晓 马雪晴 熊燕 张学博 |
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作者单位: | 1. 中国科学院上海生命科学信息中心,中国科学院上海营养与健康研究所;2. 中国科学院大学 |
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摘 要: | 营养健康一直是各国关注的核心议题。2023年,全球主要国家(地区)出台了多个促进国民营养健康、保障食品安全和完善食品系统的政策规划;聚焦科学合理膳食改善营养健康,利用食品营养干预辅助疾病治疗,以及通过健康生活方式来延缓衰老等重点领域,并建立新的技术创新中心和研究所,启动新的研究项目推动该领域的科技发展。本文从科技布局与政策监管、重点领域进展与趋势、产品研发与产业发展等角度,对该领域在2023年的进展进行系统梳理,并对领域未来的发展趋势进行展望。
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关 键 词: | 营养 健康 食品安全 营养干预 |
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