提高黑曲霉产葡萄糖淀粉酶活力的研究 |
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作者姓名: | 莫志忠 李兴业 |
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作者单位: | 黑龙江省科学院应用微生物研究所 哈尔滨(莫志忠,王遂,梁霆,隋晶,刘波),国营绥化农垦酶制剂厂 绥化(李兴业,刘彦华,董继明,武大力,乔长海),国营绥化农垦酶制剂厂 绥化(沈文林) |
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摘 要: | 本研究所设计新型结构的20M~3发酵罐,其搅拌电动机的功率较低,为22千瓦。发酵液的投料浓度略增高,为原发酵液增加含糖量<2%。在这种发酵条件下,以黑曲霉UV11 AN5—1变异菌株产葡萄糖淀粉酶的活力,平均达14601单位/毫升,最高达15115单位/毫升,提高产率41.2%。发酵周期平均为107.2小时,每小时产酶活力为136.2单位/毫升。生产1罐葡萄糖淀粉酶,可降低耗电量679.2千瓦,年产300罐,可降低耗电量20.38×10~4千瓦。
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关 键 词: | 黑曲霉 葡萄糖淀粉酶 发酵 |
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