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| 富硒食用菌的研究进展 | |
| 引用本文： | 凌宏通,宋斌,林群英,李泰辉,曾振基.富硒食用菌的研究进展[J].微生物学杂志,2008,28(4):78-84. |
| 作者姓名： | 凌宏通 宋斌 林群英 李泰辉 曾振基 |
| 作者单位： | 1. 梅州市微生物研究所,广东,梅州,514071 2. 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广东 广州 510070 3. 中国科学院华南植物园,广东,广州,510650 |
| 基金项目： | 广东省自然科学基金，广东省科技厅科技计划 |
| 摘 要： | 富硒食用菌是一类有价值的药用/功能性食品.从食用菌的富硒特性、富硒食用菌的营养成分、药理作用及生产技术等方面进行了总结. |
| 关 键 词： | 富硒 食用菌 产业化 |
Advances in Selenium-Enriched Edible Fungi Study |
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| LING Hong-tong,SONG Bin,LIN Qun-ying,LI Tai-hui,ZENG Zhen-Ji.Advances in Selenium-Enriched Edible Fungi Study[J].Journal of Microbiology,2008,28(4):78-84. | |
| Authors: | LING Hong-tong SONG Bin LIN Qun-ying LI Tai-hui ZENG Zhen-Ji |
| Abstract: | |
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