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| 滴定法快速测定发酵液中植酸酶活性 | |
| 作者姓名： | 公维丽 韩庆晔 马耀宏 王丙莲 杨艳 孟庆军 杨俊慧 刘庆艾 蔡雷 史建国 |
| 摘 要： | 目前植酸酶发酵液中植酸酶活测定方法主要采用比色法,但此方法受到发酵液中磷的严重干扰,大大降低了检测的准确性.为避免传统方法中磷对检测过程的影响,笔者基于酶活性可用单位时间、单位体积中底物的减少量来表示的原理,通过自动滴定检测植酸钠浓度变化并建立分析模型计算出植酸酶活性.结果显示:在200～1 000 U/mL范围内,不... |
| 关 键 词： | 植酸酶 快速测定 植酸钠 线性相关 直接滴定法 发酵液 |