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| 栀子黄色素的提制及应用研究 | |
| 引用本文： | 柳素娟,魏宿俊,盛甦.栀子黄色素的提制及应用研究[J].中国野生植物资源,1988(Z1). |
| 作者姓名： | 柳素娟 魏宿俊 盛甦 |
| 作者单位： | 商业部南京野生植物综合利用研究所，商业部南京野生植物综合利用研究所，商业部南京野生植物综合利用研究所 |
| 摘 要： | 前言栀子(Gardenia jasminoides Ellis)、又名山栀子,黄栀子等,系茜草科栀子属常绿灌木,花期6～8月。果期9～11月,果实长圆形,深黄色,含黄色色素。果实与根均可入药。我国栀子资源丰富,主产于湖南、江西、福建、浙江等地,有野生,也有大面积栽培。日本从七十年代就从我国进口原料生产黄色素,用于食品工业。我国很久以前民间习惯用栀子果实为食品染色。近年来从事这方面研究的人颇多,但一直没有形成商品,1933年我们承担 |
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