荞麦组织培养研究

养麦种子含有丰富的碳水化合物、人体所需的各种氨基酸,多种微量元素和维生素等,其营养价值是任何食用作物无法比拟的。同时它也是蜜源植物和医疗与保健食品,更是良好的出口创汇商品之一。但荞麦品种极度退化,严重影响其产量和品质的进一步提高。针对这个问题,从1989年起我们试图用组织培养手段来培育荞麦新品种和改良复壮以促进荞麦生产的发展。现将我们的前期工作初步结果简报如下。