| 山楂果肉原花青素的体外抗氧化活性和对DNA损伤的保护作用 |
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| 引用本文： | 张瑞巧,刘石磊,孙智达,杨尔宁.山楂果肉原花青素的体外抗氧化活性和对DNA损伤的保护作用[J].天然产物研究与开发,2008,20(1):131-133. |
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| 作者姓名： | 张瑞巧 刘石磊 孙智达 杨尔宁 |
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| 作者单位： | 华中农业大学食品科技学院,武汉,430070 |
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| 摘 要： | 研究了化学发光法测定山楂果肉原花青素(procyanidins of Hawthorn Sarcocarp 简称HSPC)的体外抗氧化活性及其对DNA损伤的保护作用.运用邻苯三酚-鲁米诺化学发光体系测定了HSPC对超氧阴离子的清除作用,硫酸铜-邻菲啰啉-抗坏血酸-双氧水体系测定了HSPC对羟基自由基的清除作用,双氧水-鲁米诺体系测定了HSPC对体外双氧水的清除作用,采用硫酸铜-邻菲啰啉-抗坏血酸-双氧水-脱氧核糖核酸测定了HSPC对体外DNA损伤的保护作用.结果表明:当HSPC浓度为1 mg/mL时,对超氧阴离子抑制率达87.7%,其半数抑制率浓度IC50值为130.8 μg/mL;100 μg/mL时对羟基自由基抑制率达91.7%,IC50值为61.73 μg/mL;8 μg/mL时对双氧水抑制率达91.6%,IC50值为0.19 μg/mL;40 μg/mL时对体外DNA损伤抑制率达80.7%,IC50值为22.16 μg/mL.表明HSPC具有很好的体外清除活性氧和保护DNA损伤的活性.
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| 关 键 词： | 山楂果肉原花青素 化学发光 体外抗氧化活性 保护DNA损伤 山楂 果肉 原花青素 氧化活性 损伤 的保护 清除作用 Procyanidin Effect Preventing DNA Damage Activity 清除活性氧 抑制率 浓度 结果 核酸测定 脱氧核糖 水体系 双氧水 |
| 文章编号： | 1001-6880(2008)01-0131-04 |
| 修稿时间： | 2007年1月29日 |
Antioxidant Activity and DNA Damage Preventing Effect of Procyanidin of Hawthorn Sarcocarp |
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| ZHANG Rui-qiao,LIU Shi-lei,SUN Zhi-da,YANG Er-ning.Antioxidant Activity and DNA Damage Preventing Effect of Procyanidin of Hawthorn Sarcocarp[J].Natural Product Research and Development,2008,20(1):131-133. |
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| Authors: | ZHANG Rui-qiao LIU Shi-lei SUN Zhi-da YANG Er-ning |
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